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■チャーハン
知らない人が居ない位に一般的に普及しているチャーハン(炒飯)、
呼んで字の通りご飯を炒めた中国料理です。
残ったご飯といくつかの材料で簡単に作れる手軽さも加わって、
ご家庭で作られる事も多いでしょう。
手軽でありながら美味な為、子供から大人まで幅広い人気を誇っています。
■チャーハンの起源
いつ誕生したかは詳しく分かっていませんが、
石炭が普及して炒め物が大きく発達した時代に誕生したと考えられています。
チャーハンはピラフが原型とされており、
こちらも伝わった時期は詳しく分かっていませんが、
少なくとも唐の時代には存在していたと思われます。
やがてチャーハンは日本に渡って「焼き飯」、
東南アジアでは「ナシゴレン」と言った様に地域特有の変化を遂げていきました。
■チャーハンとピラフの違い
双方お米を使うと言う共通点はあり、違いが良く分からない二つの料理。
大きな違いはチャーハンは炊き上がったご飯を用いますが、
ピラフはリゾットなどと同様に生のお米を用います。
生のお米を炒め、その後でスープを入れて炊き上げるのがピラフの作り方です。
味もさる事ながら、調理法が全く異なっているのです。
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ピサロ
更新日：2007/10/10(Wed) 10:41 [修正・削除]
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| ピサロは印象派の画家ですが、モネやルノワールの方が有名ですよね。「ピサロってだれ？」と思う人も多いでしょう。でも、名前は知らなくてもピサロの絵はおそらく教科書などで見ているでしょう。 |
ロセッティ
更新日：2007/10/08(Mon) 10:47 [修正・削除]
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| 詩人であり、画家であったロセッティは新鮮な色彩が美しいことで有名です。ロセッティが描いた人の絵には、実は「ある特徴」があります。それを知ってから絵を見ると、また違いますよ。 |
ゴヤ
更新日：2007/10/07(Sun) 10:39 [修正・削除]
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| ゴヤの絵画と聞くと、なんだか怖い雰囲気の絵画を思い浮かべる人と、綺麗な肖像画を思い浮かべる人の両方がいるでしょう。ぜんぜん違う2種類のゴヤですが、どちらもゴヤらしい作品といえるのです。 |
ロートレック
更新日：2007/10/07(Sun) 10:39 [修正・削除]
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| 「ロートレック」と聞いても、だれなのかすぐに思い出せないかもしれません。でも、ロートレックが描いた絵やポスターを見たら「これ、知ってる！」「見たことがある！」という人が多いでしょう。 |
ゴーギャン
更新日：2007/10/06(Sat) 10:40 [修正・削除]
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| ゴーギャンというと、タヒチを題材としたひらべったい絵の具の塗り方の絵画を思い浮かべる人も多いでしょうね。これらの絵画はゴーギャンが晩年に多く描いたものです。 |
ウォーターハウス
更新日：2007/10/04(Thu) 10:39 [修正・削除]
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| ウォーターハウスの絵は、ずっと見ていてもあきません。若くして画家として成功したウォーターハウスはどのような人物だったのでしょうか。 |
スーラ
更新日：2007/10/03(Wed) 10:27 [修正・削除]
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| 印象派の絵画の技法を更に進化させて、点描で絵を描く手法を完成させた人として有名なのがスーラです。スーラの点描画は簡単そうで、とてもむずかしいものなんですよ。 |
マネ
更新日：2007/10/02(Tue) 20:38 [修正・削除]
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| マネとモネ、よく間違われるのですが全くの別の画家です。マネは、とても上品で紳士だと画家仲間でも評判の良かった人ですが、彼が描く絵はいつも世間をにぎわせて批判されていました。 |
ミレイ
更新日：2007/09/30(Sun) 20:22 [修正・削除]
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| ミレイとミレーというよく似た画家の名前を聞いたことがあるでしょう。どちらがどちらかよくわからない人もいるかもしれません。でもこの二人は別人ですし、絵画を見れば違いがよくわかります。 |
ルソー
更新日：2007/09/24(Mon) 20:32 [修正・削除]
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| 色あざやかな緑のジャングルの絵画で有名なルソー。純粋に絵をかくことを楽しみつづけたルソーは、その絵を見ている私たちまで楽しくて不思議な気持ちにさせてくれますね。 |
ドガ
更新日：2007/09/22(Sat) 20:17 [修正・削除]
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| バレエの踊り子の絵画で有名なドガは、優雅(ゆうが)な雰囲気をもつ絵画が多いですよね。人物の絵をかいていますが、ドガは印象派に分類されています。 |
ルノワール
更新日：2007/09/09(Sun) 20:17 [修正・削除]
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| 「ルノワール」の絵画といえば、どのようなものがあるのでしょうか。ルノワールの絵画にはおだやかでやさしい印象をもっている人も多いでしょう。日本ではとても人気がある画家の一人なんですよ。 |
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